栗おこげ

くりおこげ

栗きんとんを炊き上げる際に鍋底についた部分を削ぎ取り乾燥させました。一度に多くつくる事ができないため、生産量に限りがあります。栗きんとんの風味をそのままに、薄くてパリパリのお煎餅のようにしました。